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| Dal 31/03/2011 al 03 Aprile 2011
1a Festa del Campeggiatore Turistico "vivendo Cava ed il millennio”
A.C.T.Italia Federazione Nazionale, con il patrocino del comune di Cava dei Tirreni (SA)
In occasione del Millennio dell’Abbazia Benedettina SS. Trinità, organizza la 1a Festa del Campeggiatore Turistico | | | Dall' 1 al 04 luglio 2010
Viaggio-Studio, Carinzia (Austria)
Dall’1 al 4 luglio 2010 una rappresentanza dei Club affiliati ad A.C.T.Italia Federazione è stata ricevuta dall’Ente Turismo della Carinzia (Austria) per svolgere un viaggio di studio mirato alla conoscenza di questa straordinaria regione austriaca. | |
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Difficolta:
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| Piccata di vitello zucchine e menta |
| Ingredienti |
Preparazione |
Fettine di vitello da
Zucchine piccole
Farina, 2 cucchiai
Burro, 80 g
Vino bianco secco, mezzo bicchiere
Menta tritata, 1 cucchiaio
Sale |
Le fettine di vitello vanno leggermente battute e
Incise nei bordi perchè la carne non si arricci in
cottura, quindi infarinatele.
Fate spumeggiare 50 g di burro nella padella e
Rosolatevi le scaloppine 1 minuto per parte.
Salate e bagnate la carne con il vino , poi
Lasciatelo evaporare.
Prendete le zucchine e tagliatele alla julienne.
Togliete la carne dalla padella e tenetela da parte.
Nella stessa padella aggiungete il burro rimanente,
mettete le zucchine e lasciatele insaporire a fuoco
vivace, mescolando per un paio di minuti.
Rimettete le scaloppine in padella, versate un po’ di
Vino e portate a termine la cottura della carne con
gli zucchini. Prima di servirvi un pizzico di menta tritata
e buon appetito |
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| Vino |
| Rosso italiani |
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